Asignar eventos jQuery a contenido cargado con Ajax

Si utilizamos la típica sintaxis jQuery para asignar eventos a los contenidos de nuestra página, éstos no se aplicarán a contenidos cargados con Ajax.

La solución es utilizar algo como en el siguiente ejemplo:

$(document).on("change", "#elemento_cargado_con_ajax", function(){
    alert( 'Bienn!' );
});

Para una mayor optimización conviene sustituir document, por el elemento html más próximo al contenido cargado con ajax.